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權威!糖尿病人的飲食紅黑榜!有了它,再也不用愁了!

時間:2019-03-22 來源:健康時報


得了糖尿病,忌口是一件特別重要的事,到底哪些能吃哪些不能吃呢?


有了這張單子,一切都簡單了!


紅榜:可以適當吃一些


紅榜

可以適當吃一些

牛奶

奶制品屬于升糖指數低的食物,而且含有人體必需的蛋白質、礦物質、微量元素等。糖友早餐飲用牛奶的同時應搭配吃點谷類食品,以便起到營養互補的作用。如果是晚餐喝,要適當減少主食的量。

茶葉中富含茶多酚、生物堿、氨基酸、礦物質等,對防治糖尿病引起的心、腦、腎、眼底等慢性疾病有著重要作用。紅茶、綠茶、玉米須茶等都可以。但不要喝茶飲料。

蕎麥面

苦蕎麥對控制血糖有著積極的作用,糖友偶爾可代替部分精白米面食用。

魔芋

魔芋低熱能、高膳食纖維、增加飽腹感,可以幫助糖友控制體重。推薦一道魔芋燴木耳,平時可適當食用。

含糖量低的水果

藍莓、柚子、橙子、櫻桃、草莓、獼猴桃、蘋果、梨等,適合糖友吃。

雜豆

糖友應多選擇全谷類作為主食,而且做飯時搭配一些紅豆、黃豆、蕓豆、綠豆等雜豆還能使營養更加均衡、降低食物的升糖指數,延緩血糖的吸收。

葉莖蔬菜

控糖,蔬菜起著重要作用,葉莖蔬菜在控制糖尿病和并發癥方面有獨到之處。如芹菜、西蘭花、卷心菜、茼蒿、空心菜、菠菜等的莖,是控糖的好幫手,每天蔬菜的推薦攝入量是500~750克,而這些蔬菜中,多吃葉莖蔬菜。

魚肉不僅嫩軟、易消化,含豐富的蛋白質,不飽和脂肪酸的比例也很合理,可以幫助糖友調節血脂,預防大血管并發癥。糖友吃魚要以清蒸為主。


黑榜:盡量少吃

黑榜

盡量少吃

軟爛的白粥

軟爛的白粥升高血糖快,糖友如果喝粥盡量選雜豆粥,還要控制量

含糖量高的水果

荔枝、龍眼、鳳梨、棗、香蕉、葡萄等,糖友盡量少吃

咖啡

咖啡熱量較高,而且會使交感神經興奮,促使升糖激素分泌增多。糖友要少喝。

無糖汽水

“無糖食品”并不是真正意義上的無糖,對于血糖波動很大,血糖值很高的糖友,建議謹慎選擇,最好不吃。

芋頭

芋頭中的主要成分是淀粉,相當于主食。不應將芋頭視作蔬菜,而要當成一種主食。芋頭煮熟后熱量及糖分均會升高,易使血糖升高。所以如果吃芋頭,要減少相應主食的量,100克芋頭減少25克主食,以保證血糖穩定。

土豆

土豆碳水化合物含量較高,也相當于主食。所以,和芋頭一樣,糖友們吃100克土豆減少25克的主食。最好選煮土豆或蒸土豆等形式,入菜可以選擇燉或清炒的方式。

蓮藕

七孔藕淀粉含量比較高、水分比較少,適宜做湯燉煮,含有較高的淀粉,每100克蓮藕含70千卡能量、16.4克碳水化合物,糖尿病患者最好不要過多食用。

干百合

干百合以碳水化合物為主要成分,也算主食,食用一定要適量。

文章來源:健康時報
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